پاسخ هورمون‌های متابولیکی و استقامت عضلانی ورزشکاران به مصرف کوتاه مدت کراتین و کافئین مقالة

این مطالعه به منظور بررسی اثر مصرف کافئین پس از یک دوره بارگیری کراتینی بر استقامت عضلانی و سطوح کورتیزول و کاتکولامین در مردان ورزشکار انجام شد. آزمودنی‌های این تحقیق 12 دانشجوی ورزشکار بودند که پس از تکمیل فرم رضایت نامه، به عنوان گروه کنترل ابتدا در ارزیابی عملکرد استقامت عضلانی بالاتنه (پرس سینه) و پائین تنه (اکستنشن ساق پا) با آزمون وزنه زنی با وزنه 70 درصد یک تکرار بیشینه تا واماندگی شرکت کردند و بعد از آزمون، برای ارزیابی سطوح کورتیزول، اپی نفرین و نوراپی نفرین، 5 سی سی نمونه خونی از ورید بازویی گرفته شد. سپس، آزمودنی‌ها در 3 موقعیت گروه دارونما (بدون کمک ارگوژنیکی)، گروه‌های تجربی 1 (مصرف 3/0 گرم کراتین در هر کیلوگرم وزن بدن در روز به مدت 5 روز و به دنبال آن مصرف 6 میلی گرم دارونما در هر کیلوگرم وزن بدن) و گروه تجربی 2 (مصرف 3/0 گرم کراتین در هر کیلوگرم وزن بدن در روز به مدت 5 روز و به دنبال آن مصرف 6 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن کافئین) گروه بندی شدند. پس از قرار‌گیری در هر سه حالت از همه آنها به عنوان پس آزمون، آزمون مجدد به عمل آمد. برای تحلیل داده‌ها از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌های تکراری و آزمون تی جفت استفاده شد. نتایج نشان داد که پس از اعمال متغیر مستقل در گروه تجربی 2، بهبود معنی داری در استقامت بالاتنه، و پایین تنه و میزان تغییرات کورتیزول و کاتکولامین‌ها مشاهده شد اما در گروه دارونما هیچ بهبودی در متغیر‌های وابسته تحقیق مشاهده نشد، در حالی که در گروه تجربی 1 فقط در میزان استقامت بالاتنه و پایین تنه بهبود معنی داری مشاهده شد. تحقیق حاضر نشان داد که مصرف مکمل کافئین بعد از دوره بارگیری کراتینی، باعث بهبود در استقامت عضلانی و سطوح کورتیزول و کاتکولامین‌ها شده و از این روی می‌تواند برای ورزشکاران مفید باشد.

This study performed for evaluation of caffeine intake’s effect after a period of creatine loading on muscular endurance and levels of cortisol and catecholamines. Subjects were 12 athletic students which after completing the consent form, first participated as a control group in assessment of upper body (bench press) and lower body (leg extension) muscular endurance by weight lifting with 70% of one repetition maximum load to failure. After tests, 5cc blood sample were taken from brachial vein for assessment of cortisol, epinephrine and norepinephrin levels. Then, subjects grouped in three position including placebo group, experimental group 1 (0.3 grams of creatine per kilogram of body weight per day for 5 days followed by 6 mg per kg of body weight placebo usage) and experimental group 2 (0.3 grams of creatine per kilogram of body weight per day for 5 days followed by 6 mg of caffeine per kilogram of body weight usage). Again, after participating in all of three positions, the test was repeated. Repeated measure analysis of variance and paired t-tests were used for data analysis. In experimental group 1, only the lower and upper body strength, significant improvements were observed. This study showed that supplementation with creatine and caffeine after loading phase, improves muscular endurance and levels of cortisol and catecholamines and can be useful in athletes.