کلمة المفتاح امولسیونکنندگی / (1 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : فرجی، صفا ؛ میردامادی، سعید ؛ كاتب مسؤول : میرزایی، مهتا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (14 صفحة - من 5 إلی 18 )
الکلمات المفتاحية:فعالیت آنتیاکسیدانیواکنش میلاردهیدرولیز آنزیمیامولسیون کنندگیپروتئین عدس