کلمة المفتاح زرشک ‏/ (1 مقالة)

1.

مطالعه اثر همزمان دما و هیدروژن‌پراکسید بر پایداری آنتوسیانین‌های عصاره سه گونه زرشک

مؤلف : فرهادی چیتگر، محمد ؛ وریدی، مهدی ؛ شهیدی، فخری ؛ ترابی، اصغر ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 ، A+ (Azad University (‎10 صفحة - من 79 إلی 88 )
الکلمات المفتاحية:زرشک آنتوسیانین هیدروژن پراکسید سینیتک تخریب

مقالة تحميل

کلمات المفتاح ذات الصلة

مسار نشر المقال