کلمة المفتاح پپتیدهای آنتیاکسیدان / (1 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : قاسمی، پرستو ؛ میردامادی، سعید ؛ كاتب مسؤول : میرزایی، مهتا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 التصنيف A (Azad University (16 صفحة - من 17 إلی 32 )
الکلمات المفتاحية:هیدرولیز آنزیمیپپتیدهای آنتیاکسیدانپیش تیمار حرارتپیش تیمار انجماد-یخ زداییپروتئین عدس