تولید مثل در طیور معرفی و نقد

"پایین بودن نسبی‌ هزینه‌های تولید،بالا بودن بازده‌ی غذایی،اطمینان از عدم وجود بیماری‌های مشترک جدی،برتری گوشت سفید بر گوشت قرمز از ابعاد مختلف غذایی،کوتاه بودن طول‌ دوره‌ی پرورش و در نهایت سرعت رشد بالا در مقایسه‌ به دام و آبزیان جملگی سبب شده است تا جایگاهی‌ رفیع،بدون رقیب و یکه‌تاز در عرصه‌ی تولید پروتئین‌ برای این صنعت فراهم آید. براساس‌ آمار به دست آمده و به عنوان یکی از ویژگی‌های چشم‌گیر می‌توان به این نکته اشاره کرد که در طی چهل سال‌ گذشته برای دستیابی به وزن معین در جوجه‌های گوشتی‌ به ازای هر سال تقریبا یک روز از طول دوره‌ی پرورش‌ کاسته شده است که این سرعت رشد از نظر اقتصادی و بهره‌وری بسیار قابل توجه است. از آن‌جاکه مهمترین عامل در این امر اشراف علمی (به تصویر صفحه مراجعه شود) متخصصین و اعمال مدیریت و برخورد صحیح متصدیان‌ تولید در هریک از مراحل قبل و بعد از بلوغ جنسی است، در اختیار داشتن اطلاعات دقیق در ارتباط با جنبه‌های‌ مختلف تولید مثل می‌تواند کمک مؤثری در این راستا باشد."