ما هو الجوع و أحدث التجارب العلمیة فیه مقاله

"فقد قضی هذا الاستاذ اربع سنوات یبحث و یجرب‌ فی الانسان و فی حالتی الصحة و المرض» و التجارب التی قام بها الاستاذ المشار الیه مما یستدعی الدهشة و الاستغراب‌ فقد تمکن من تدوین حرکة انقباض المعدة ساعة الجوع و صور تلک الانقباضات‌ بواسطة اشعة رنتجن و الیک الطریقة التی استعملها الدکتور کارلسن فی تجاربه للوصول الی نتائجه‌ الفریدة فی بایها: یطلب من شخص ازدراد بالون صغیر من الکاوتشوک متصل بانبوب کاوتشوک‌ مرن و مستطیل. و هکذا تدون انقباضات المعدة علی الورق(کما فی الشکل)بواسطة الهواء المدفوع من‌ البالون الی الانبوب الکاوتشوکی فالانبوب الزجاجی حیث یضغط سطح الماء بقدر انقباض المعدة و یدون ذلک بواسطة القلم و الشریط المتحرک و قد توفق الاستاذ کارلسن بان وجد شخصا أتلف مریئه اثر حادث حدث له‌ فاضطر الی فتح فتحة فی بطنه یدخل منها الطعام الی المعدة مباشرة و قد تمسکن الاستاذ بهذه الطریقة من مشاهدة حرکة المعدة بواسطة انوار کهربائیة أدخلها فی الفتحة و خلاصة مباحث الدکتور کارلسن أن تأثیر الجوع فی المعدة کما یأتی:حالما تفرغ‌ المعدة تأخذ فی الانقباض انقباضا خفیفا فی البدء ثم لا یلبث ان یزداد شدة."