کلیدواژه پنير / (73 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
11.
نویسنده : مهدوی، سامان ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (8 صفحه - از 1 تا 8 )
کلیدواژه ها:استافیلوکوکوس آرئوسMultiplex PCRژن انتروتوکسینپنیر
-
12.
نویسنده : صداقت، حسین ؛ اسکندری، محمدهادی ؛ موسوی نسب، مرضیه ؛ شکرفروش، سیدشهرام ؛ حنیف پور، محمد امین ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (14 صفحه - از 9 تا 22 )
کلیدواژه ها:پنیرباکتریهای مولد اسیدلاکتیکضدکپکآزمونMicrodilutionآزمون Overlayکپککپکباکتریباکتری
-
13.
نویسنده : جابری، الهه ؛ شاکریان، امیر ؛ رحیمی، ابراهیم ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1392 - شماره 11 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (8 صفحه - از 49 تا 56 )
کلیدواژه ها:کادمیومسربماستپنیر فراپالایشپنیرسرب و کادمیومشیر
-
14.
نویسنده : شاه حسینی، علی رضا ؛
مجله:فرهنگ مردم ایران»بهار 1392 - شماره 32 (18 صفحه - از 111 تا 128 )
کلیدواژه ها:دامداری سنتیشـمارش گوسـفندانمختابـادمحصـولات عشایرتلم زنیدامدامداریعشایرشیرشمارشبـهچوپانپنیرکـه
-
15.
نویسنده : رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ حسن زاد آذر، حسن ؛ علی اکبرلو، جواد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 1 تا 10 )
کلیدواژه ها:هیستامینHPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجانغربیپنیرآمینهای بیوژنیکپنیر کوپهمیکروارگانیسمها
-
16.
نویسنده : محمدی، خسرو ؛ جدیری، حسین ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (12 صفحه - از 33 تا 44 )
کلیدواژه ها:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگه‌داریپنیر
-
17.
نویسنده : حنیفیان، شهرام ؛ جدیری، حسین ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 ، علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (14 صفحه - از 1 تا 14 )
کلیدواژه ها:نمکrealپنیر سفید فراپالایشی ایرانیمایکوباکتریوم اویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیسF57Time PCRمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیسپنیر سفید فراپالایشیپنیرباکتری
-
18.
نویسنده : عطارزاده، رامین ؛ کریم، گیتی ؛ حصاری، جواد ؛ حنیفیان، شهرام ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (14 صفحه - از 15 تا 28 )
کلیدواژه ها:لیپولیزلاکتوباسیلوس پلانتارومپنیر سفید فراپالایشیآغازگر الحاقی تضعیف شدهپنیراسیدهای چربپنیر UFپروفیل اسیدهای چرب
-
19.
نویسنده : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1391 - شماره 6 ISC (30 صفحه - از 1 تا 30 )
کلیدواژه ها:باکتری‌های بیماریزافرآوردههای شیرشیرآلودگیپنیرباکتریIranشیر خام
-
20.
نویسنده : ایمانی، احد ؛
مجله:سوره اندیشه»تیر و مرداد 1391 - شماره 61 و 60 (6 صفحه - از 64 تا 69 )
کلیدواژه ها:اسلامیگاوفرهنگ تغذیهپنیرگوشت گاوماهیسبکاهلبیتتغذیه در اسلام
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 4 |
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 2 |
| نشریه اقتصاد کشاورزی 1 |
| نشریه پژوهنده 1 |
| نشریه دانش و توسعه 1 |
کلیدواژه های مرتبط
روند انتشار مقاله
رتبه علمی
- علمی-پژوهشی (10 مقاله)