کلیدواژه Maillard Reaction / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : علی زاده، محمد ؛ رحیم زاده، نوشین ؛ خیروری، ثریا ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (8 صفحه - از 69 تا 76 )
کلیدواژه ها:واکنش میلاردهیدروکسی متیل فورفورالخشکبارHPLC
مجله (تعداد مقاله) |
---|
نشریه علوم غذایی و تغذیه 1 |