-
1.
نویسنده : حسینی، سپیده ؛ آذین، مهرداد ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی مظهری، سیدضیاء الدین ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (10 صفحه - از 5 تا 14 )
کلیدواژه ها:گلوکزپودر ضایعات نانروغن میکروبیMortierella alpina
-
2.
نویسنده : قراچورلو، مریم ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی، سپیده ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (23 صفحه - از 89 تا 111 )
کلیدواژه ها:مهار رادیکالانتقال اتم هیدوژنانتقال الکترونظرفیت احیاکنندگیآنتی اکسیدان