چکیده:
هدف: هدف از تحقیق حاضر، مقایسه اثر فعالیت زیر بیشینه با و بدون مصرف مکمل کافئین بر آلفا آمیلاز سرم، گلوکز خون، انسولین، لپتین و دریافت انرژی در افراد چاق و دارای اضافه وزن بود. روش شناسی: تحقیق حاضر به صورت متقاطع تصادفی شده با 16 نفر آزمودنی داوطلب مرد و زن چاق با رده سنی بالای 18 سال شاخص تودهی بدنی (BMI) بیشتر از 25 کیلوگرم بر متر مربع انجام شد. آزمودنیها به صورت تصادفی در دو وضعیت: فعالیت زیر بیشینه با مصرف مکمل کافئین، فعالیت زیر بیشینه بدون مصرف مکمل کافئین (دارونما) قرار گرفتند. یک دوز کپسول کافئین 200 میلیگرم و پودر نشاسته توسط آزمودنیها دریافت شده و 60 دقیقه پس از آن به انجام فعالیت ورزشی شدت 60 درصد ضربان قلب ذخیره به مدت 30 دقیقه پرداختند. نمونههای خونی قبل و بعد از مصرف مکمل و بعد از فعالیت ورزشی جمعآوری شد. دادهها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس مکرر تحلیل شد. یافتهها: کافئین باعث افزایش قند خون، انسولین و آلفا آمیلاز سرم شد (05/0p ). نتیجهگیری: اگرچه پاسخ شاخصهای متابولیک به فعالیت ورزشی تحت تاثیر کافئین قرار گرفت اما بنظر نمیرسد کافئین بر هورمون موثر در اشتهای لپتین و دریافت غذایی متعاقب فعالیت ورزشی تاثیرگذار باشد. بنابراین، دریافت انرژی بعد از فعالیت ورزشی صرفنظر از مصرف کافئین افزایش مییابد که باید در کنترل وزن افراد چاق مورد توجه باشد.
Aim: The aim of this study was to compare the effects of maximal exercise with and without caffeine supplementation on serum alpha-amylase, blood glucose, insulin, leptin, and energy intake in overweight or obese individuals. Materials and methods: This crossover study was conducted on 16 overweight or obese male and female volunteers aged over 18 years with a body mass index (BMI) > 25 kg/m2. Participants were randomly assigned into two conditions: maximal exercise with caffeine supplementation and maximal exercise without placebo supplementation. Participants received a dose of 200 mg caffeine capsule and starch powder and then performed 30 minutes of submaximal exercise at 60% of HRR. Blood samples were collected before and after caffeine supplementation and following exercise. The data were analyzed using repeated-measures ANOVA. Result: caffeine increased blood glucose, insulin, and serum alpha-amylase (p 0.05). Conclusion: Although caffeine affected metabolic responses to exercise, it has no effect on appetite hormone leptin and subsequent food intake. Energy intake seemingly increases following exercise regardless of caffeine consumption, which should be considered in weight management.