خلاصة:
پس از هر حادثه هستهای مواد پرتوزا در محیط پخش میشوند که باعث آلودگی محیط زیست، دام ها و محصولات دامی میگردند. این مواد میتوانند در چرخه طبیعت از طریق زنجیرۀ غذایی وارد بدن انسان گردند که باید نسبت به رفع آلودگی آنها اقدام نمود. بدین منظور در این مطالعه ضمن بررسی نحوه انتشار مواد هستهای و نحوه آلوده شدن حیوانات مزرعهای و محصولات دامی، نسبت به بررسی روشهای جلوگیری و یا رفع آلودگی آنها بعد از حوادث هستهای وقوع یافته در جهان، خصوصاً حادثۀ چرنوبیل (1986) و فوکوشیما (2011) اقدام گردید. به دلیل اهمیت سه رادیونوکلوئید رادیویُد، رادیوسزیم و رادیواسترانسیوم چرخه آنها در طبیعت مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه کیفی و بر اساس بُعد زمانی گذشتهنگر و بر اساس هدف کاربردی میباشد. نتایج مطالعه نشان میدهد که حیوانات پس از در معرض قرار گرفتن مواد رادیواکتیو، میتوانند عوارضی همچون نقص سامانه ایمنی، کاهش درجه حرارت بدن، نارساییهای قلبی، آتروفی جزئی یا نابودی کامل غدۀ تیروئید، تخریب کبد و درنهایت مرگ را بروز دهند. هنگام بروز وقایع هستهای ضروری است تا در کوتاهترین زمان ممکن اقدامات مؤثری در جهت کاهش انتقال آلودگیهای رادیواکتیو به زنجیرۀ غذایی به اجرا گذاشته شوند. نظارت و بررسی رادیولوژیکی محصولات دامی، ممنوعیت استفاده از مواد غذایی آلوده در تغذیه دام و طیور، و فرآروی مواد خوراکی تهیه شده از فرآوردههای دامی، از جمله روشهای پدافندی هستند که میتوان به منظور کاهش انتقال مواد پرتوزا از محصولات دامی به انسان مورد استفاده قرار گیرند. نتایج این تحقیق حاکی از آن است که با شناخت مسیرهای انتقال رادیونوکلئیدها به حیوانات مزرعهای و محصولات آنها میتوان اقدامات متقابل پدافندی را طراحی کرد که از نظر کارآیی دارای بالاترین درجه از قابلیت اجرایی هستند و میتوان با بهکارگیری آنها در کوتاهترین زمان، از بیشترین حجم آلودگی جلوگیری نمود.
After any nuclear disaster, radioactive materials are released into the environment, polluting the environment, livestock and livestock products. These substances can enter the human body in the natural cycle through the food chain, a process which must be avoided. To this end, in this study, while examining the release of nuclear materials and the contamination of farm animals and livestock products after nuclear accidents in the world, especially the Chernobyl (1986) and Fukushima (2011) disasters, the ways to prevent or eliminate the induced contaminations were also examined. Due to the importance of 3 radionuclides; radio-cesium, radio-iodine and radio- strontium, their cycles in nature were studied. This is a qualitative study based on retrospective time dimension with an applied purpose. Results of this study demonstrated that after exposure to radioactive substances animals have shown side effects such as immune deficiency, lowered body temperature, heart failure, partial atrophy or complete destruction of the thyroid gland, liver damage and eventually death. In the event of a nuclear disaster, it is essential that effective measures be taken as soon as possible to reduce the transmission of radioactive contamination to the food chain. Radiological monitoring of livestock products, prohibition of the use of contaminated food in livestock and poultry feed, and processing of food prepared from livestock products, are among the defense methods that can be used to reduce the transfer of radioactive materials from livestock products to humans. The results of this study also indicated that, exploration of radionuclide transport pathways to farm animals and their products can lead to the design of countermeasures that have the highest degree of efficacy and can be implemented in the shortest possible time to avoid maximum contamination.