قهوه، دوست یا دشمن مقدمة ومراجعة

"قهوه، دوست یا دشمن؟ فریده صفاوردیان راجع به قهوه نظرات مختلفی توسط کارشناسان تغذیه‌ ابراز می‌شود که برخی از آنها موافق و برخی مخالف‌ نوشیدن قهوه هستند. کافئین اگر به طور مرتب و به مقدار زیاد (بیشتر از چهار فنجان)در روز مصرف شود می‌تواند مختصرا باعث‌ کاهش وزن شود. (لطفا توجه داشته باشید که قهوه شدیدا اسید معده‌ را تحریک می‌کند و برای کسانی که دچار ناراحتیهای گوارشی هستند توصیه نمی‌شود. البته باید توجه داشت که قهوه باعث‌ می‌شود روی مطلبی تمرکز کنید که این به آن معنا نیست که روی‌ حافظه هم تأثیر مطلوب خواهد گذاشت. کافئین تأثیری روی خواب کسانی که‌ مرتب قهوه می‌خورند(سه تا چهار فنجان در روز)ندارد،اما برای‌ آنهایی که کم قهوه مصرف می‌کنند نوعی محرک است که در این‌ صورت خواب آنها را دچار مشکل می‌کند،به ویژه اینکه خواب آنها سبک خواهد شد. این افراد باید از نوشیدن قهوه بعد از ساعت چهار بعدازظهر خودداری کنند."