بررسی اثرات فیزیولوژیک زیتون از دیدگاه قرآن و تغذیه مقالة

سابقه و هدف: زیتون، میوه‌‌ای بهشتی است که هم در پزشکی مدرن و هم در طب سنتی و روایات دینی ما بر خواص فراوان آن تاکید شده است. زیتون به عنوان یکی از اجزای رژیم غذایی سلامتی مدیترانه است که به طور گسترده در سراسر دنیا هم به عنوان دارو و هم به عنوان منبع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله مروری کامل بر جایگاه انجیر در دین، طب سنتی و ارزیابی ترکیبات و فعالیت‌های دارویی و درمانی آن می‌گردد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، جهت جست و جوی منابع و مقالات مرتبط پایگاه‌های ISC؛ ISI، Pubmed-Mediline و SID مورد استفاده قرار گرفتند. قرآن مجید، تفاسیر قرآن، احادیث و روایات اسلامی و همچنین کتب معتبر طب سنتی گیاهان دارویی بررسی شده‌‌است. جستجو بر اساس کلید واژه‌های زیتون، قرآن، ترکیبات مغذی، گیاهان دارویی و واژه‌‌های Medicinal plant، Anticancer، Holy Quranو از سال ۱۹۹۴ تا ۲۰۱۶ صورت گرفت. داده استخراج و نتایج به دست آمده، دسته بندی گردید. یافته‌ها: طبق نتایج بدست آمده، علاوه بر قرآن، احادیث متعددی بر مصرف زیتون تاکید داشتند. ترکیبات مختلف موجود در زیتون خصوصا وجود ترکیبات فنولی مثل هیدروکسی تیروزول و تیروزول، آن را به یک عامل حفاظتی و پیشگیری کننده در برابر آسیب‌‌های اکسیداتیو تبدیل کرده و نتایج مثبت درمانی آن بر روی رده‌‌های سلول‌‌های سرطانی و حیوانات آزمایشگاهی نیز موید نقش آن در درمان بیماری مختلف از جمله سرطان است. نتیجه‌گیری: تاثیر ترکیبات زیتون به واسطه وجود فعالیت آنتی اکسیدانی آنهاست که در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله انواع سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی، گوارشی و عصبی حائز اهمیت است. این یافته‌‌ها می‌تواند تا حدودی، بیانگر تاکید دین اسلام و طب سنتی در مورد زیتون باشند.

Background and Purpose: Olive is a paradise fruit that has been focused in Holy Quran, modern medicine as well as traditional medicine. Olive is a part of health promoting Mediterranean- diet which is used as drug and food throughout the world too. This study was designed with an intention to provide complete review of fig status in religion, traditional medicine, pharmacological and medicinal compounds and activities. Methods and Materials: Various resources and data banks such as SID, Medline, Pubmed, Science Direct, ISI and ISC were used for searching about sources and related articles. Holy Quran, Quran interpretation (tafsir), Islamic narrations and hadith and also reliable traditional medicine and medicinal plants books were discussed. Searching was performed according to key words containing Olive, nutrients, medicinal plants and Olive, Holy Quran, anticancer effect, and medicinal plant from 1994- 2016. Finally data were extracted and results were categorized. Conclusion: According to the results, Holy Quran as well as Islamic narrations recommended olive usage and this is an ancient medicinal plant. Different nutrients especially phenolic compound like hydroxytyrosol and tyrosol in olive make it a protective and preventive agent against oxidative stress. Positive medical results of olive on cancer cell lines and animal models prove its effective role in the treatment of diseases such as cancer. Results: Olive compound having antioxidant activities may lead to treat many diseases including cancers, gastrointestinal, cardiovascular and nervous diseases. The present study presents documents that confirming olive benefits in Islam religion as well as traditional medicine.