خلاصة:
ملخص البحث: کان الهدف من الدراسة الحالية التعرف علي العلاقة بين مدي وعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء و أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة على الوجبات السريعة وذلک من خلال دراسة العلاقة بين وعي ربات الأسر عينة الدراسة بترشيد استهلاک الغذاء وأسلوب الأبناء طلبة الجامعة في الإنفاق على الوجبات السريعة وبعض المتغيرات (حجم الأسرة ، عمر ربة الأسرة ،عمر الطالب،وقيمة المصروف الشهري ،ونسبة الإنفاق علي الوجبات السريعة، المستوي التعليمي لربة الأسرة وقيمة الدخل الشهري للأسرة و نسبة الإنفاق علي الوجبات السريعة) ، الکشف عن الفروق في وعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء وأسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة) تبعاً لعمل ربة الأسرة والمستوي التعليمي لربة الأسرة وفئات الدخل الشهري للأسرة و نسبة الإنفاق علي الوجبات السريعة. تم تطبيق الدراسة علي 280 طالب جامعة وأمهاتهم ذکور ،إناث في کل من الريف والحضر من مستويات اجتماعية واقتصادية مختلفة وتضمنت عينة الدراسة محافظة المنصورة بطريقة صدفية غرضيه،وقد اشتملت أدوات الدراسة علي کتيب يتکون من استبانه لوعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء ،استبيانه أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة بالإضافة إلي استمارة البيانات الأولية للأسرة ، استمارة البيانات الخاصة بطلاب الجامعة . وکان من أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة وجود علاقة ارتباطيه موجبة بين وعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء و أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة عند مستوى دلالة 0.05 ، ووجود فروق ذات دلالة إحصائيا ً بين ربات الأسر العاملات وغير العاملات في مجموع استبيان وعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء عند مستوي دلالة 0.05 لصالح ربات الأسر العاملات ، وعدم وجود فروق ذات دلالة إحصائيا ً بين طلاب الجامعة أبناء ربات الأسر العاملات وغير العاملات في مجموع أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة ، ووجود وجد تباين دال إحصائيا بين عينة الدراسة في وعي ربة الأسرة بترشيد استهلاک الغذاء بمحورية تبعا ً لمستوي تعليم ربة الأسرة عند مستوى دلالة 0.05 لصالح ربات الأسر ذات المستوى التعليمي الأعلى ، ووجود تباين بين عينة الدراسة في أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة تبعا لفئات الدخل الشهري عند مستوى دلالة 0.001 لصالح الدخل الشهري المنخفض ، و وجود تباين دال إحصائيا بين طلاب الجامعة عينة الدراسة في إجمالي عبارات أسلوب إنفاق الأبناء طلبة الجامعة علي الوجبات السريعة تبعاً لنسبة إنفاقهم علي الوجبات السريعة عند مستوي دلالة0.001 لصالح الطلاب الذين ينفقون 75% فأکثر علي الوجبات السريعة .
The aim of the present study to identify the relationship between the
extent of awareness of heads of household rationalization of consumption of
food and way of spending their children university students on fast food,
through the study of the relationship between the consciousness of women
heads of household sample survey rationalization of consumption of food
and style of children's university students in spending on fast food and some
of the variables (family size, age of heads of household, age of the student,
and the value of monthly expenses, and the proportion of spending on fast
food, the educational level of heads of household and the value of monthly
household income and spending on fast food), to detect differences in the
consciousness of heads of household rationalization of consumption of food
and style of spending their children university students on the fast-food)
depending on the work of the goddess of the family and the educational
level of heads of families and categories of monthly household income and
proportion of spending on fast food.
Been applied study on 280 university students and their mothers
males, females in both rural and urban levels of different socio-economic
and included the study sample Mansoura way psoriasis object-, included
tools of the study on the booklet consists of a questionnaire to the awareness
of heads of household rationalization of food consumption, questionnaire
method of spending their children university students on fast food in
addition to form the initial data of the family, form data for university
students .
The most important findings of the study and a correlation positive
correlation between awareness of heads of household rationalization of
consumption of food and way of spending their children university students
on the fast food at 0.05 level, and the existence of significant differences
statistically between the heads of households of women workers and
unemployed in the total questionnaire the awareness of the goddess Family
rationalization of consumption of food at the 0.05 level for heads of
households of women workers, and the lack of significant differences
statistically between the students of the university children heads of
households of women workers and unemployed in the total way of spending
their children university students on fast food, and the existence of a
discrepancy is found statistically significant between the study sample in the
consciousness of heads of household rationalization of the food
consumption of the centrality of depending on the level of education of
heads of families at the 0.05 level in favor of female heads of households
with educational level up, and the existence of a discrepancy between the
study sample in the way of spending their children university students on
the fast food according to the categories of monthly income at the level of
significance 0.001 for monthly income low , And the presence of
statistically significant differences between university students in the total
study sample phrases children approach college students spend on fast food
according to the proportion of spending on fast food at the 0.001 level of
significance for students who spend 75 percent more on fast food.