ثرات زنجیره ارزش محصولات کشاورزی درتوسعه روستایی و کشاورزی مقالة

زنجیره ارزش بحثی است که طی دو دهه اخیر توجه بسیاری از محققان و جوامع سیاست‌گذاری را به خود جلب کرده. زنجیره ارزش به این دلیل که در میان شرکت‌های مختلف و در فضای جغرافیایی وسیع‌تر گسترش یافته. اصطلاحا زنجیره ارزش جهانی نامیده می‌شود. زنجیره ارزش یکی از موضوعات بسیار مهم در بخش کشاورزی نیز است. زیرا زنجیره عرضه و تولید کارآمد می‌تواند نقش کلیدی در افزایش اشتغال و امنیت غذایی کشور داشته باشد و بسیاری از مشکلات این حوزه را نیز برطرف کند. زنجیره ارزش یک توالی از ترکیبات هدفمند از عوامل تولید است که به ایجاد یک محصول یا خدمت قابل عرضه در بازار از یک مفهوم به مصرف نهایی می‌انجامد. هدف از مدیریت زنجیره ارزش» بهینه‌سازی ارزش ایجاد شده در طول زنجیره (از مزرعه تا سفره) و نیز باز توزیع مناسب ارزش حاصل شده در میان فعالان اصلی زنجیره است. در این راستا این پژوهش در صدد آن است که با بررسی اثراث زنجیره ارزش محصولات کشاورزی در توسعه روستایی و کشاورزی زمینه توجه بیشتر سیاست‌گذاران این بخش را به این موضوع فراهم نماید.