نقد و بررسی کتاب: میوه مقدمة ومراجعة

"comẒ (به تصویر صفحه مراجعه شود) *عنوان کتاب:میوه *مؤلف:داوود میرزا باقری،دارا میرزا باقری *ناشر:تهران،تندیس *94 صفحه-15000 ریال-چاپ اول-1000 نسخه *شابک:8-77-6711-964-978 *تاریخ نشر:1386 مقدمه میوه‌هاو سبزیجات اهمیت زیادی در سلامتی بشر دارند؛ زیرا املاح معدنی و ویتامین‌های آن‌ها در انجام و تنظیم اعمال‌ حیاتی بدن نقش بسیار مهمی دارند. طی تحقیقاتی که‌ دانشمندان علوم تغذیه به عمل آورده‌اند،مشخص‌شده که در بدن انسان 16 فلز و 13 شبه فلز و تقریبا همه‌ی ویتامین‌ها نقش‌ مهمی دارند و 7 عنصر معدنی دیگر به صورت نامنظم در آن‌ها دیده می‌شوند. کیفیت ویتامین‌های میوه‌ها به یک میزان نیست، بلکه بستگی به عوامل متعددی دارد که یکی از آن‌ها نوع خاکی‌ است که این میوه‌ها در آن کشت می‌شوند. رسیدن میوه و ریزش‌ آن،رده‌بندی میوه‌ها و مطالعه‌ی خانواده‌های مختلف گیاهی‌ از جمله تک‌لپه‌ای‌ها و دولپه‌ای‌ها از سایر مواردی است که در این کتاب به آن‌ها توجه شده است."