خلاصة:
با افزایش ثروت جهانی و رشد تقاضای مصرف انواع مواد غذایی، سوخت زیستی و گوشت، اقتصاد دانان مکتب سرمایه سالاری، از افزایش عرضه به عنوان راهکار مقابله با چنین مشکلی یاد میکنند. اما چنین رویکردی که با توسعه انقلاب سبز و روشهای کشاورزی صنعتی همراه است، به دلیل آثار فاجعه آمیز زیست محیطی، فقدان نظام تجارت منصفانه، وابستگی به سوختهای کمیاب و گران قیمت فسیلی، از بین بردن تنوع زیستی و کیفیت مواد غذایی، بروز قحطی و گرسنگی در کشورهای فقیر و نابودی خاک و جنگلهای استوایی، با انتقادات زیادی رو به روست.
ملخص الجهاز:
"سوختهای زیستی هم به یکی دیگر از بخشهای سیری ناپذیر تقاضا برای غلات تبدیل شده است و بسیاری از افراد نیز ممکن است این نکته را ندانند که غله مورد نیاز برای پر کردن یک خودروی اسپرت با اتانول، میتواند غذای یک انسان را برای یک سال تأمین کند.
لستر براون، مدیر انستیتوی سیاستهای زمین و نویسنده کتاب «برنامه سه؛ حرکت به سوی حفظ تمدن» معتقد است که با رشد کنونی قیمتها، شرایط دنیای ما دیگر هیچ تشابهی با گذشته خود نخواهد داشت.
یکی از دلایل اصلی این است که ما با وابسته کردن کشاورزی صنعتی به سوختهای فسیلی، نه تنها در بخش مکانیزاسیون که در حوزههای استخراج آب و کودهای شیمیایی و سموم مختلف، به شدت به نفت و گاز طبیعی وابستهایم.
مدیر مؤسسه بینالمللی ارزیابی علوم کشاورزی و تکنولوژیهای توسعه (IAASTD) روبرت واتسون نیز که در گذشته مدیریت پانل میان دولتی تغییر آب و هوا را در اختیار داشته است، در کتاب جدید خود به همین نتایج اشاره میکند.
کشاورزان برزیلی به دنبال رشد لجام گیسخته قیمت کودهای شیمیایی حاوی فسفر و چهار برابر و دو برابر شدن مجدد قیمت آنها در چند سال اخیر، چه خواهند کرد؟ و کشاورزان آیووایی باید چه راهکاری در پیش گیرند؟ برزیل و کشاورزی نوین به دنبال شکلگیری بحران محدودیت منابع، پژوهشگران IAASTD اعلام کردهاند که باید روشهای سنتی و بومی فراموش شده، یک بار دیگر مطالعه و احیا گردند."