خلاصة:
ﻫﺪف از اﻧﺠﺎم اﻳﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، ﺑﺮرﺳﻲ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻜﻤﻞﮔﻴﺮی ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦاﻓﺮاد ﻓﻌﺎل ﺑﻪدﻧﺒﺎل ﻳﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﺗﻤﺮﻳﻦ واﻣﺎﻧﺪهﺳﺎز ﺑﻮد. ﺑﻪاﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮر 81 ﺗﻦ از اﻋﻀﺎی ﺣﺎﺿﺮ در اردوی آﻣﺎدهﺳﺎزی ﺗﻴﻢ ﻓﻮﺗﺒﺎل داﻧﺸﮕﺎهﻣﺎزﻧﺪران )ﺑﺎ ﻣﻴﺎﻧﮕﻴﻦ ﺳﻨﻲ 20/2±11/22 ﺳﺎل؛ 56/51±2/31VO2maxﻣﻴﻠﻲﻟﻴﺘﺮ ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم، و ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ 95/0±54/31ﻣﻴﻜﺮوﻣﻮلدر ﻟﻴﺘﺮ (، اﻧﺘﺨﺎب و ﺑﻪ ﻃﻮر ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﻪ دو ﮔﺮوه ﺗﺠﺮﺑﻲ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات )6 ﻧﻔﺮ( و اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ)6 ﻧﻔﺮ( و ﻳﻚ ﮔﺮوه داروﻧﻤﺎ)6 ﻧﻔﺮ(ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺷﺪﻧﺪ. از آزﻣﻮدﻧﻲﻫﺎ در وﺿﻌﻴﺖ ﺣﺪاﻗﻞ 21 ﺳﺎﻋﺖ ﻧﺎﺷﺘﺎﻳﻲ ﺧﻮنﮔﻴﺮی ﺑﻪ ﻋﻤﻞ آﻣﺪ. ﭘﺲ از ﺧﻮنﮔﻴﺮی آزﻣﻮدﻧﻲﻫﺎ ﺗﺎ ﻣﺮزواﻣﺎﻧﺪﮔﻲ ﺑﺮروی ﻧﻮارﮔﺮدان دوﻳﺪﻧﺪ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﻌﺪ از آن دوﺑﺎره ﺧﻮنﮔﻴﺮی اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﮔﺮوه ﺗﺠﺮﺑﻲ2 ﺑﻪ ﻣﺪت 9 روز، 008 ﻣﻴﻜﺮوﮔﺮمﻣﻜﻤﻞ اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ و در 5 روز ﺑﻌﺪی ﻋﻼوه ﺑﺮ ﻣﺼﺮف ﻫﻤﻴﻦ ﻣﻘﺪار اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ 3/0 ﮔﺮم ﺑﻪ ازای ﻫﺮ ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم از وزن ﺑﺪن، داروﻧﻤﺎیﺷﺒﻪ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات درﻳﺎﻓﺖ ﻛﺮد. ﮔﺮوه ﺗﺠﺮﺑﻲ 1 ﺑﻪ ﻣﺪت 9 روز داروﻧﻤﺎی ﺷﺒﻪ اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ و ﺑﺮای 5 روز ﺑﻌﺪ ﻋﻼوه ﺑﺮداروﻧﻤﺎی ﺷﺒﻪ اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ، ﺑﻪ ﻣﻘﺪار 3/0 ﮔﺮم ﺑﻪ ازای ﻫﺮ ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم از وزن ﺑﺪن، ﻣﻜﻤﻞ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات ﻧﻴﺰ درﻳﺎﻓﺖ ﻛﺮد. ﺑﻌﺪ ازاﺗﻤﺎم دورة ﻣﻜﻤﻞﮔﻴﺮی، آزﻣﻮدﻧﻲﻫﺎ ﺑﺎ ﺣﻔﻆ ﺗﻮاﻟﻲ ﺣﺎﻛﻢ ﺑﺮ ﭘﻴﺶ آزﻣﻮن ﺑﺎر دﻳﮕﺮ ارزﻳﺎﺑﻲ ﺷﺪﻧﺪ. ﺑﺮای ﺑﺮرﺳﻲ ﻣﻌﻨﺎداری ﺳﻄﻮحﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ و ﺗﻔﺎوت ﺑﻴﻦ ﮔﺮوهﻫﺎ، از آﻧﺎﻟﻴﺰ وارﻳﺎﻧﺲ ﻳﻜﻄﺮﻓﻪ و آزﻣﻮن ﺗﻌﻘﻴﺒﻲ LSDاﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﺳﻄﺢ ﻣﻌﻨﺎداری)50/0< (pدرﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪ. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن داد ﻛﻪ ﺑﻌﺪ از دورة ﻣﺼﺮف ﻣﻜﻤﻞ، ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﮔﺮوه ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﻌﻨﻲداریﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺖ، اﻣﺎ در ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﺑﻴﻦ ﮔﺮوهﻫﺎ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲداری ﻣﺸﺎﻫﺪه ﻧﺸﺪ. ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﻌﺪ ازورزش در ﮔﺮوه ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭘﻴﺶآزﻣﻮن ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﻌﻨﻲداری ﭘﺎﻳﻴﻦﺗﺮ ﺑﻮد. ﺗﻔﺎوت ﮔﺮوهﻫﺎی ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﺑﺎ اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ و ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﺑﺎداروﻧﻤﺎ ﻧﻴﺰ ﻣﻌﻨﻲدار ﺑﻮد )ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ 100/0= pو 200/0= .(pاﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﮔﺮوهﻫﺎی اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ و داروﻧﻤﺎ ﺗﻔﺎوت ﻣﻌﻨﻲداریﻧﺒﻮد)417/0= .(pدر ﻣﺠﻤﻮع ﻳﺎﻓﺘﻪﻫﺎ ﻧﺸﺎن داد ﻛﻪ ﻣﺼﺮف ﻣﻜﻤﻞ ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻌﻨﻲداری ﺑﺮ ﺳﻄﻮحﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﺑﻌﺪ از ورزش واﻣﺎﻧﺪهﺳﺎز دارد، اﻣﺎ ﻣﺼﺮف ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻣﻜﻤﻞ اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ ﺗﺄﺛﻴﺮی ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﭘﺎﻳﻪ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﻌﺪ از ﺗﻤﺮﻳﻦ واﻣﺎﻧﺪهﺳﺎز در ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﻧﺪارد.
ملخص الجهاز:
"ﻋﻠﻮم زﻳﺴﺘﻲ ورزﺷﻲ _ ﭘﺎﻳﻴﺰ 9831 ﺷﻤﺎرة 6 - ص ص : 58- 17 ﺗﺎرﻳﺦ درﻳﺎﻓﺖ : 72 / 10 / 98 ﺗﺎرﻳﺦ ﺗﺼﻮﻳﺐ : 52 / 70 / 98 ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺼﺮف ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻣﻜﻤﻞ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ اﻓﺮاد ﻓﻌﺎل ﺑﻪ دﻧﺒﺎل ﻳﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ واﻣﺎﻧﺪه ﺳﺎز ﺳﻌﻴﺪ ﺗﺎﺑﺶ1 – ﺿﻴﺎء ﻓﻼح ﻣﺤﻤﺪی ﻣﺮﺑﻲ داﻧﺸﮕﺎه ﻣﺎزﻧﺪران، داﻧﺸﻴﺎر داﻧﺸﮕﺎه ﻣﺎزﻧﺪران ﭼﻜﻴﺪه ﻫﺪف از اﻧﺠﺎم اﻳﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، ﺑﺮرﺳﻲ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻜﻤﻞﮔﻴﺮی ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦاﻓﺮاد ﻓﻌﺎل ﺑﻪدﻧﺒﺎل ﻳﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﺗﻤﺮﻳﻦ واﻣﺎﻧﺪهﺳﺎز ﺑﻮد.
ﺑﺮﺧﻲ از ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﭘﺲ از ﺑﺮرﺳﻲ اﺛﺮ ﻳـﻚ ﺟﻠﺴـﻪ ﺗﻤﺮﻳﻦ ورزﺷﻲ ﺣﺎد روی ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ اﻓﺮاد ﻓﻌﺎل، ﻧﺸﺎن دادهاﻧﺪ ﻛﻪ ﺗﻤﺮﻳﻨﺎت ورزﺷﻲ، ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻌﻨﻲداری ﺑﺮ ﻛ ـﺎﻫﺶ ﺳ ـﻄﻮح Hcyدارﻧ ـﺪ )9، 62( و ﺑﺮﺧ ـﻲ ﭘﮋوﻫﺸ ـﮕﺮان ﺑ ـﻲﺗ ـﺄﺛﻴﺮ ﺑ ـﻮدن آن را ﺑ ـﺮ ﺳ ـﻄﻮح Hcyﮔ ـﺰارش ـ ــ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ )1 - Cardiovascular disease (CVD )2 - Homocysteine (HCY 3 - Hyperhomocysteinemia 4 - Low density lipoproteine 5 - Platelet ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺼﺮف ﻛﻮﺗﺎهﻣﺪت ﻣﻜﻤﻞ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ...
ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺿﺪ و ﻧﻘﻴﺾ ﺗﺄﺛﻴﺮ ورزش و ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺑﺪﻧﻲ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ، ﻫﻤﭽﻨـﻴﻦ ﺳـﺎزوﻛﺎرﻫـﺎی ﺗﺄﺛﻴﺮﮔﺬار ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪ ﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑـﺮ ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴـﺘﺌﻴﻦ، و اﻳﻨﻜـﻪ ﺗـﺎﻛﻨﻮن ﺗﺤﻘﻴﻘـﻲ در زﻣﻴﻨـﺔ ﺑﺮرﺳـﻲ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺗﻮأﻣﺎن اﻳﻦ ﺳﻪ ﻋﺎﻣﻞ در اﻓﺮاد ﻓﻌﺎل ﻳﺎﻓﺖ ﻧﺸﺪه اﺳﺖ، ازاﻳﻦ رو ﻫﺪف از اﻳـﻦ ﺗﺤﻘﻴـﻖ ﺑﺮرﺳـﻲ ﺗـﺄﺛﻴﺮ ﻣﺼـﺮف ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻣﻜﻤﻞ ﻛﺮاﺗﻴﻦ ﻣﻮﻧﻮﻫﻴﺪرات و اﺳﻴﺪﻓﻮﻟﻴﻚ ﺑﺮ ﺳﻄﻮح ﻫﻮﻣﻮﺳﻴﺴﺘﺌﻴﻦ ﻣﺮدان ﺟﻮان ﻓﻌـﺎل ﺑـﻪ دﻧﺒـﺎل ﻳـﻚ ﺟﻠﺴﻪ ﺗﻤﺮﻳﻦ واﻣﺎﻧﺪه ﺳﺎز اﺳﺖ.
Herrmann M, Wilkinson J, Schorr H, Obeid R, Georg T, Urhausen A, Scharhag J, Kindermann W, Herrmann W."