بررسی طرح غنی سازی روغن با ویتامین های A و D مقالة

"طرح غنی‌سازی روغن با ویتامین‌های ا و D نیز براساس گزارش کمبود این ریز مغذی‌ها در برخی نقاط کشور مورد توجه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی قرار گرفت و مقدمات اجرایی آن فراهم شد که در یکی از استان‌های کشور به شکل پایلوت به مرحله اجرا در خواهد آمد و پس از بسترسازی برای تولید آزمایشی این نوع روغن، در سطح ملی در اختیار جامعه قرار خواهد گرفت. در کشور ما علا‌وه بر آموزش‌های همگانی در خصوص تغذیه صحیح و رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی، غنی‌سازی مواد غذایی پر مصرف و عمده در جامعه، راهکاری مطمئن برای تأمین ویتامین‌های مورد نیاز روزانه همه افراد جامعه در تمام گروه‌های سنی است. در حال حاضر مقدمات اجرایی این طرح با اعلا‌م آمادگی تعدادی از کارخانه‌های داوطلب صنایع روغن و توانایی تعداد محدودی از آزمایشگاه‌ها برای کنترل کیفی محصول غنی شده و نیز اعلا‌م آمادگی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل فراهم شده است و پس از اعلا‌م نظر نهایی کمیته غنی‌سازی مواد غذایی در معاونت غذا و دارو و صدور مجوز تولید روغن غنی شده برای کارخانه‌های مسؤول، عرضه در سطح منطقه پایلوت صورت خواهد پذیرفت."