• 1.

  اثر فرآیند اسمز بر خواص کیفی پیاز خشک شده با هوای گرم

  مؤلف : مظفری، منصوره ؛ آصفی، نارملا ؛ سلیمانی، جابر ؛ جعفریان، پریسا ؛

  مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1390 - شماره 2 ISC (‎12 صفحة - من 49 إلی 60 )

  الکلمات المفتاحية:آبگیری اسمزیپیازافزایش محتوی ماده جامدکاهش محتوی رطوبتآبغلظتمحلولتیمار

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة