| مجلة (عدد المقال) |
|---|
| مجلة بهداشت مواد غذایی 2 |
| الموضوع (عدد المقال) |
|---|
| حوزه سلامت 2 |
| لغة (عدد المقال) |
|---|
| Persian 2 |
-
1.
مؤلف : گلکاری، حجت اله ؛ قیصری، حمید رضا ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ امین لاری، محمود ؛ رئیسی، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 التصنيف A+ (Azad University/ISC (14 صفحة - من 1 إلی 14 )
الکلمات المفتاحية:پروتئولیزپنیر سفید ایرانیرنتعصاره گیاهیکارده
-
2.
مؤلف : رئیسی، محمد ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ امین لاری، محمود ؛ قیصری، حمید رضا ؛ گلکاری، حجت اله ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 التصنيف A+ (Azad University/ISC (10 صفحة - من 59 إلی 68 )
الکلمات المفتاحية:کالباس امولسیونیگیاه کاردهترد کردن گوشتشاخص حلالیت نیتروژن