• 1.

  بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب حاوی اینولین بلند زنجیر و کربوکسی متیل سلولز

  مؤلف : کریم، مهری ؛ نادری، بهناز ؛ میرزایی، معصومه ؛ سنجابی، نجات ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1397 - شماره 59 التصنيف A+ (Azad University (‎14 صفحة - من 85 إلی 98 )

  الکلمات المفتاحية:کربوکسی متیل سلولزویژگی‌های فیزیکوشیمیایی: اینولین بلند زنجیرماست کم چرب

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة