• 1.

  استفاده از عصاره آنزیمی لاکتوباسیلوس کازئی، آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس اوریزا جهت تولید پنیر اصلاح شده آنزیمی

  مؤلف : موسوی نسب، مرضیه ؛ تحسیری، زهرا ؛ منور، سکینه ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1397- شماره 60 التصنيف A+ (Azad University (‎14 صفحة - من 5 إلی 18 )

  الکلمات المفتاحية:لاکتوباسیلوس کازئیآسپرژیلوس نایجرآسپرژیلوس اوریزاپنیر اصلاح شده آنزیمی

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة