• 1.

  بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و پایداری اکسیداتیو نانوکپسول‌های روغن ماهی درشرایط مختلف نگهداری

  مؤلف : احمدی، شهلا ؛ اجاق، سید مهدی ؛ حسنی، شیرین ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1398 - شماره 63 ، A+ (Azad University (‎14 صفحة - من 59 إلی 72 )

  الکلمات المفتاحية:رطوبتپایداری اکسایشیخشککن انجمادیروغن ماهی ریزپوشانی

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة