• 1.

  تاثیر صمغ دانه خرنوب بر کاهش دو فاز شدن و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی دوغ

  كاتب مسؤول : ازادفر، الهام ؛ مؤلف : جبله، رمضانعلی ؛ بهرامی، زهره ؛ شریفی، مهنیا ؛

  مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1400 - شماه 73 ، A (Azad University (‎12 صفحة - من 55 إلی 66 )

  الکلمات المفتاحية:دوغدو فاز شدنپتانسیل زتادانه خرنوب

  مقالة تحميل خلاصة المقالات ذات الصلة مقترحات الآخرين

کلمات المفتاح ذات الصلة