-
1.
كاتب مسؤول : نوری، مهران ؛ مؤلف : فاقعی شهر بابکی، محمد ؛ صالحی، دانیال ؛ صادقیان مطهر، زینب ؛ پرندی، احسان ؛ سهیلی نیا، سعید ؛ مقنیان، محمد تقی ؛
مجلة:پژوهشنامه حلال»زمستان 1400، دوره چهارم - شماره 4 (13 صفحة - من 1 إلی 13 )
الکلمات المفتاحية:هیدروکلوئیدهاسوسیسهاپروتئین هانشاسته هانمکها