کلمة المفتاح هيدروكلوئيدها / (2 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : عباسی اصل، سمیه ؛ محمدی کرتلایی، نفیسه ؛ كاتب مسؤول : لطیفی، زهرا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 ، A (Azad University (16 صفحة - من 51 إلی 66 )
الکلمات المفتاحية:هیدروکلوئیدهاماست کم چربآب اندازیمدول های ویسکوالاستیک
-
2.
كاتب مسؤول : نوری، مهران ؛ مؤلف : فاقعی شهر بابکی، محمد ؛ صالحی، دانیال ؛ صادقیان مطهر، زینب ؛ پرندی، احسان ؛ سهیلی نیا، سعید ؛ مقنیان، محمد تقی ؛
مجلة:پژوهشنامه حلال»زمستان 1400، دوره چهارم - شماره 4 (13 صفحة - من 1 إلی 13 )
الکلمات المفتاحية:هیدروکلوئیدهاسوسیس‌هاپروتئین هانشاسته هانمک‌ها
| مجلة (عدد المقال) |
|---|
| مجلة پژوهشنامه حلال 1 |
| مجلة علوم غذایی و تغذیه 1 |