کلمة المفتاح نگه‌دارنده طبیعی ‏/ (4 مقالة)

مؤلف : پیروتی، کلارا ؛ جوادی، افشین ؛ ناهیدی، فریبرز ؛

مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (‎14 صفحة - من 9 إلی 22 )

الکلمات المفتاحية:سوسیسآویشن باغینگه‌دارنده طبیعیماندگاریآویشنآفلاتوکسینغلظتتیمارآلودگی

مؤلف : عزیزخانی، مریم ؛ پاتریسیا الیزاکویویل ؛

مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1394 - شماره 18 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (‎14 صفحة - من 27 إلی 40 )

الکلمات المفتاحية:سبزیجاتضدباکترینگه‌دارنده طبیعیاسانس رزماریPMAqPCR

مؤلف : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ كاتب مسؤول : شعبانی، شاهرخ ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 التصنيف A (Azad University (‎13 صفحة - من 39 إلی 51 )

الکلمات المفتاحية:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکی

مؤلف : خوشبخت نژاد، فرناز ؛ متینی، سارا ؛

مجلة:مطالعات علوم زیستی و زیست فناوری»پاییز 1402، دوره نهم - شماره 32 (‎20 صفحة - من 44 إلی 63 )

الکلمات المفتاحية:دارچینخواص ضد میکروبیهمبرگرنگهدارنده طبیعیخواص آنتی اکسیدانیپودر دارچینتیمارمیکروبیسالمونلاباکتری