کلمة المفتاح Setting / (1 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
- مجلة بهداشت مواد غذایی 1
-
1.
تأثیر قوام یابی با حرارت های مختلف بر خواص فیزیکوشیمیایی ژل سوریمی ماهی کپور پرورشی (Cyprinuscarpio)
مؤلف : زمانی نژاد، شیما ؛ شعبانپور، بهاره ؛ شعبانی، علی ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 ، العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (14 صفحة - من 77 إلی 90 )
الکلمات المفتاحية:سوریمیکپورپرورشیقوامیابیماهی