• 1.

  بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن برش‌های میوه به (Cydonia oblonga)

  Writer : محمدی، مرتضی ؛ پورفلاح، زهرا ؛ نهاردانی، منیره ؛ مشکانی، سیدمحمد ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎10 page(s) - From 49 to 58 )

  Keywords:مدل سازی ریاضیخشک کردن لایه نازکضریب نفوذ موثرمیوه بهGarlic extractMinimum Inhibitory Concentration (MIC)Ready to Cook Chicken Sensory Evaluation

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords