keyword الخواص الطبیعیة / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
بعض الاتجاهات العلمية حول عملية تكوين البنية النسيجية الثانية في منتجات اللحوم بوجود شوارد الكالسيوم
Writer : أ ، ي، جارنیوف ؛ عیاش، الدکتور علي ؛
Journal:جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية»السنة 1991، دوره 12 - العدد 3 (10 page(s) - From 114 to 123 )
Keywords:المنتجات الغذائیةاللحومالتفاعلات الکیمیائیةالبروتیناتالخواص الطبیعیةصناعة اللحومالبنیة النسیجیةایونات الکالسیوم
-
2.
Writer : عيياش، علي ؛
Journal:جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية»السنة 1408، السنة 1987، دوره 9 - العدد 3 (17 page(s) - From 32 to 48 )
Keywords:الصناعات الغذائیةالمواد الغذائیةالتجارب العلمیةتکنولوجیا الاغذیةتحسین الطعمالخواص الطبیعیةالاغذیة المعلبة
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية 2 |