keyword شیرینی قنادی / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : مردافکن، نوشین ؛ بیک محمدی، فرانک ؛ احمدی، شهین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1399 - شماره 68 Ranking A (Azad University (11 page(s) - From 123 to 133 )
Keywords:کروماتوگرافی گازیاسید چرب اشباعاسیدچرب ترانسشیرینی قنادیFatty Acids.TransGas ChromatographyConfectionary productsSaturated fatty acids