keyword Encapsulation ‎/ (1 Article)

1.

ارزیابی پوشش‌های نانوکیتوزان حاوی فرم آزاد و ریزپوشینه عصاره آبی گلپر(Heracleum persicum L. ) بر ویژگی‌های کیفی میگو در طی دوره نگهداری

Writer : همایون پور، پریسا ؛ Corresponding Author : شریعتی فر، نبی ؛

Journal:پژوهشنامه حلال»پاییز 1400، دوره چهارم - شماره 3 (‎15 page(s) - From 32 to 46 )
Keywords:میگو پوشش خوراکی عصاره آبی فعالیت آنتی اکسیدانی خواص ضدمیکروبی ریزپوشینه Antioxidant activity edible coating aqueous extract Shrimp Encapsulation Antimicrobial Properties

Journal Article Download

Related keywords

Article publication trend