Showing 1 to 10 of 2 items
-
1.
Writer : کمالی روستا، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1393 - شماره 43 (10 page(s) - From 29 to 38 )
Keywords:آنتیاکسیدانعصارهزنجبیلاتواکسیداسیونچیلیتکنندهChelating AgentExtractsGingerAntioxidant
-
2.
Writer : کمالی روستا، لیلا ؛ قوامی، مهرداد ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (10 page(s) - From 37 to 46 )
Keywords:دارچینعصارهآنتی اکسیداناکسیداسیونچلاته کنندهChelating AgentCinnamonAntioxidantExtractOxidation