امنیت غذایی از دیدگاه قرآن کریم مقاله

‫ﺑﺮﺧﻮرداری از اﻣﻨﻴﺖ ﻏﺬاﻳﻲ و ﻏﺬای ﺳﺎﻟﻢ و ﻛﺎﻓﻲ اﺑﺘﺪاﻳﻲ ﺗﺮﻳﻦ ﺣﻖ از ﺣﻘﻮق ﻫﺮ‬‬‬‫اﻧﺴﺎﻧﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﻣﺘﺎﺳﻔﺎﻧﻪ در ﺟﻬﺎن اﻣﺮوز ﺑﺴﻴﺎری از آن ﺑﻲﺑﻬﺮهاﻧﺪ. ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﻳﻨﻜﻪ ﺑﺮ‬‬‬‫داﻣﻨﻪ اﻳﻦ ﺑﺤﺮان در دﻫﻪﻫﺎی ﭘﻴﺶ رو اﻓﺰوده ﺧﻮاﻫﺪ ﺷﺪ، در اﻳﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺳﻌﻲ ﺷﺪه اﺳﺖ ﺗﺎ‬‬‬‫ﻧﮕﺎه ﻗﺮآن ﻛﺮﻳﻢ ﺑﻪ ﻣﻔﻬﻮم اﻣﻨﻴﺖ ﻏﺬاﻳﻲ ﻣﻮرد واﻛﺎوی ﻗﺮار ﮔﻴﺮد. ﺑﺮای ﻧﻴﻞ ﺑﻪ اﻳﻦ ﻫﺪف‬‬‬‫اﺑﺘﺪا، ﺗﻌﺮﻳﻒ »اﻣﻨﻴﺖ ﻏﺬاﻳﻲ« در ﻣﺠﺎﻣﻊ ﻣﻌﺘﺒﺮ ﻋﻠﻤﻲ ﻏﺮب آورده ﺷﺪه اﺳﺖ و ﺳﭙﺲ ﺑﺎ‬‬‬‫ﺑﺮرﺳﻲ آﻳﺎت ﻗﺮآﻧﻲ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﻣﻔﺎﻫﻴﻢ ﺗﻐﺬﻳﻪ وﻛﺸﺎورزی ﺗﻼش ﮔﺮدﻳﺪه اﺳﺖ ﺗﺎ ﺗﻌﺮﻳﻔﻲ‬‬‬ ‫ﺑﺮاﺳﺎس آﻳﺎت ﻗﺮآن ﺑﺮای آن اراﺋﻪ ﮔﺮدد. ﺗﻌﺮﻳﻒ ﻗﺮآﻧﻲ اراﺋﻪ ﺷﺪه در اﻳﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ از اﻳﻦ‬‬‬‫ﻗﺮار اﺳﺖ: »ﺗﻮﻟﻴﺪ آﮔﺎﻫﺎﻧﻪ و ﻣﺪﺑﺮاﻧﻪ اﻧﻮاع ﻏﺬاﻫﺎی ﻃﻴﺐ و ﺣﻼل در ﺟﺎﻣﻌﻪ اﺳﻼﻣﻲ ﺑﺪون‬‬‬‫واﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﻏﻴﺮﻣﺴﻠﻤﺎﻧﺎن و ﺗﻮزﻳﻊ ﻋﺎدﻻﻧﻪ آن ﺑﻪ ﻃﻮری ﻛﻪ ﺗﻤﺎم اﻓﺮاد ﺟﺎﻣﻌﻪ، دﺳﺘﺮﺳﻲ‬‬‬‫داﺋﻢ ﺑﻪ ﻏﺬا داﺷﺘﻪ و از ﺗﺄﻣﻴﻦ آن در آﻳﻨﺪه ﻧﻴﺰ ﻣﻄﻤﺌﻦ ﺑﺎﺷﻨﺪ و از آن ﺑﺪون اﺳﺮاف ﻣﺼﺮف‬‬‬ ‫ﻛﻨﻨﺪ.«‬‬‬‫ﺷﺎﻳﺪ ﺑﺘﻮان اﻳﻦ ﺗﻌﺮﻳﻒ را ﺑﻪ ﻧﻈﺎم اﻗﺘﺼﺎدی ﻧﻴﺰ ﺗﻌﻤﻴﻢ داد ﺑﺎ اﻳﻦ ﺑﻴﺎن ﻛﻪ ﻧﻈﺎم اﻗﺘﺼﺎد‬‬‬‫اﺳﻼﻣﻲ ﺑﺮﻣﺒﻨﺎی ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺪﺑﺮاﻧﻪ، ﺗﻮزﻳﻊ ﻋﺎدﻻﻧﻪ و ﻣﺼﺮف ﺑﺪون اﺳﺮاف ﺑﻨﻴﺎن ﻧﻬﺎده ﺷﺪه‬‬‬ ‫اﺳﺖ.‬‬

"‬‬‬ ‫481 / ﻓﺼﻠﻨﺎﻣﻪ اﺧﻼق ﭘﺰﺷﻜﻲ‬‬‬ ‫ﺳﺎل ﺳﻮم، ﺷﻤﺎره ﻧﻬﻢ، ﭘﺎﻳﻴﺰ 8831‬‬‬ ‫9ـ ﻋﺪم واﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﻠﻤﺎﻧﺎن در ﺗﺄﻣﻴﻦ ﻏﺬا‬‬‬ ‫الذین ی ت ر بصون بکم ف ٕان کان لکم فتح من الل ه قالوا ألم نکن معکم وإن کان ل لکافرین نصیب قالوا ألم‬‬‬ ‫ ‬ ‫‬‬‬‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬‬‬‬‬ ‫ ‬‬‬ ‫‬‬‬ ‫نس تحوذ ع ل یکم ونم نعکم من الم ؤمنین فالل ه یحکم ب ی نکم ی وم الق یامة ولن یجعل الل ه ل لکافرین ع لی الم ؤمنین‬‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬‬‬‬‬‬‬ ‫ ‬‬‬ ‫‬‬‬ ‫سبیلا ‬‬‬ ‫‬‬‬ ‫آﻳﻪ ﻣﻌﺮوف ﻧﻔﻲ ﺳﺒﻴﻞ در ﺳﻮره ﻣﺒﺎرﻛﻪ ﻧﺴﺎء 141 ولن یجعل الل ه ل لکافرین ع لی الم ؤم نین‬‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫‬‬‬‬‬‬‬ ‫س بیلا آﻳﺎ ﻫﺪف از اﻳﻦ ﺟﻤﻠﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﻋﺪم ﺗﻔﻮق ﻛﻔﺎر از ﻧﻈﺮ ﻣﻨﻄﻖ ﺑﺮ اﻓﺮاد ﺑﺎ اﻳﻤﺎن‬‬‬ ‫‬‬‬ ‫اﺳﺖ و ﻳﺎ ﭘﻴﺮوزیﻫﺎی ﻧﻈﺎﻣﻲ، ﻓﺮﻫﻨﮕﻲ، ﺳﻴﺎﺳﻲ و ﻣﺎﻧﻨﺪ آن را ﻧﻴﺰ ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻲﺷﻮد؟ از‬‬‬ ‫آﻧﺠﺎ ﻛﻪ ﻛﻠﻤﻪ ﺳﺒﻴﻞ ﺑﻪ اﺻﻄﻼح از ﻗﺒﻴﻞ ﻧﻜﺮه در ﺳﻴﺎق ﻧﻔﻲ اﺳﺖ و ﻣﻌﻨﻲ ﻋﻤﻮم را‬‬‬ ‫ﻣﻲرﺳﺎﻧﺪ از آﻳﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲﺷﻮد ﻛﻪ ﻛﺎﻓﺮان ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ از ﻧﻈﺮ ﻣﻨﻄﻖ ﺑﻠﻜﻪ از ﻧﻈﺮ ﻧﻈﺎﻣﻲ،‬‬‬ ‫ﺳﻴﺎﺳﻲ، ﻓﺮﻫﻨﮕﻲ و اﻗﺘﺼﺎدی و در ﻛﻞ از ﻫﻴﭻ ﻧﻈﺮ ﺑﺮ ﻣﺆﻣﻨﺎن ﭼﻴﺮه ﻧﺨﻮاﻫﻨﺪ ﺷﺪ."