چکیده:
فرآوردههای لبنی از مهم‌ترین مواد غذایی تمام جوامع به شمار می‌آید و سهم مهمی در اقتصاد و توسعة جوامع روستایی دارد. زنان روستایی و عشایری کشور ما در تولید این محصولات نقش پررنگی ایفا می‌کنند؛ اما سیستم فروش و بازاریابی آن با اهداف توسعة پایدار اقتصاد روستایی ناسازگار است و آنان را با موانع و مشکلات زیادی مواجه ساخته است. هدف پژوهش حاضر، بررسی موانع و چالش‌های پیش روی زنان روستایی در بازاریابی فرآوردههای لبنی در دهستان سرچهان شهرستان بوانات استان فارس است. این پژوهش به روش توصیفی - تحلیلی انجام شده است. در این راستا ضمن مطالعات اسنادی، طیف گسترده‌ای از شاخص‌ها در چهارچوب مطالعات میدانی (تکمیل پرسش‌نامــه‌های خانـوار، خبرگان محلی و فـرم‌های مشاهدات میدانی) بـررسی شد. برای تجزیه‌وتحلیل داده‌ها روش‌های آماری T تک‌نمونه‌ای در نرم‌افزار SPSS، FAHP، GRA و نرم‌افـزار ArcGIS برای تحلیل‌های فضایـی به کار رفت. یافته‌های پژوهش نشان داد بیشترین چالش‌های زنان در بازاریابی فرآوردههای لبنی، موانع فرهنگی و اقتصادی به ترتیب با میانگین 56/3 و 42/3 و کمترین مانع در بعد اجتماعی با میانگین 44/2 است که در این میان زنان سه روستای ابونصر، صوفیان و قنات سرخ با بیشترین موانع در بازاریابی مواجه بودند. تاکنون پژوهش جامعی به شیوة کیفی و تحلیلی دربارة موانع و چالش‌های پیش روی زنان در بازاریابی فرآوردههای لبنی در شهرستان بوانات انجام نشده است. در این زمینه برای کاهش موانع، بیشترین مشارکت‌های مردمی با تأسیس شرکت تعاونی دامداران در منطقه توصیه شده است.
خلاصه ماشینی:
(رجوع شود به تصویر صفحه) منبع : یافته های پژوهش ، ١٣٩٦ همچنین نتایج به دست آمده از مقایسه زوجی شاخص های مربوط به مؤلفه موانع اقتصادی ازنظـر کارشناسـان (بـا استفاده از نرم افزار AHP فازی) نشان می دهد شاخص های وجود واسطه ها و دلالان و نبود تسهیلات حمل ونقـل بـه ترتیب با وزن های ٠/٢٩١ و ٠/٢٠١، مهم ترین چالش های پیش روی زنان برای بازاریابی فرآورده های لبنی تولیدشـده از شیر دام ها در مناطق روستایی به شمار می آید و شاخص های نداشتن مهارت مذاکره ، مشکل رقابت بـا واحـدهای بزرگ تر، ناآشنایی با مهارت های جذب مشتری و هزینه هـای زیـاد تولیـد بـه ترتیـب بـا وزن هـای ٠/٠٣٠ و ٠/٠٣١، ٠/٠٣٤ و ٠/٠٣٥، کم اهمیت ترین موانع و چالش های پیش روی زنان برای بازاریابی محصولات و فرآورده هـای لبنـی در مناطق روستایی مدنظر است (شکل ٢).
(رجوع شود به تصویر صفحه) منبع : یافته های پژوهش ، ١٣٩٦ نتایج حاصل از مقایسه زوجی شاخص های مربوط به مؤلفه موانع اجتماعی ازنظر کارشناسـان (بـا بهـره گیـری از نرم افزار AHP فازی) نشان می دهد شاخص های ریسک پذیری کم زنان و کمبود اعتمادبه نفس به ترتیب با وزن هـای ٠/٣٨٧ و ٠/٣٦١، مهم ترین چالش پیش روی زنان برای بازاریابی فرآورده های لبنـی در منـاطق روسـتایی و شـاخص کمبود توانایی زنان برای تحمل فشارهای روحی بـا وزن ٠/٠٥٥، کـم اهمیـت تـرین چـالش پـیش روی زنـان بـرای بازاریابی محصولات لبنی در مناطق روستایی است (شکل ٣).
(
, 
, 
)
