دغدغه رژیم گرفتن متفرقه

"چند سال قبل عمده‌ترین مقالات مجلات راجع به سرطان بود، اما این روزها مطلوبترین مطالب، راجع به رژیم گرفتن است. هر روز کسی پیدا می‌شود و ادعای یافتن روشی نوین را-آن هم روشی ایده آل و عملی-برای لاغر شدن می‌کند و عده‌ای نیز چون آهو خود را قربانی طرح و روش جدید می‌کنند. این روزها حتی صاحبان صنایع غذایی و رستورانها هم دارند کم کم نگران می‌شوند و باز شنیده‌ام که در ایتالیا موج تبلیغاتی‌ای به راه افتاده است تا مردم را متقاعد کند که پاستا (Pasta)یعنی غذای اصلی ملی مردم ایتالیا به تنهایی، هیچگونه تأثیری در چاق شدن آنها ندارد. به هر حال سالهاست که می‌گویند و تصدیق می‌کنند که ماریاکلاس(Callas)قهرمان سنگین وزن اپرای جهان که در زمان جوانیش بیش از صد کیلو وزن داشت، هیکلش را با رژیم گرفتن یعنی تنها با اسپاگتی خوردن روی فرم آورد. اما امروزه می‌گویند با وجود اینکه این روش وزن آدمها را کم می‌کند، موجب پیری زودرس هم می‌شود."