چکیده:
مصرف مکملهای خوراکی جهت از بین بردن آسیبهای عضلانی ناشی از ورزش در بین ورزشکاران متداول میباشد. 30 نفر از کشتیگیران آزاد و فرنگی استان سیستان و بلوچستان به صورت هدفمند و داوطلبانه انتخاب شدند. پژوهش با یک گروه تجربی (15=n) و یک گروه کنترل (15=n) و در فصل پیش از مسابقات انجام شد. آزمودنیهای گروه تجربی به مدت دو هفته، یک روز در میان مقدار ۲۰ گرم مکمل پودر شدهی آغوز را با ۲۰۰ میلی لیتر آب محلول و مصرف نمودند و سپس فعالیت حاد مقاومتی را انجام دادند. از کلیه آزمودنیها در سه نوبت: 1. قبل از مصرف مکمل، 2. 24 ساعت پس از اتمام دوره مکملیاری، و 3. 24 ساعت پس از اتمام جلسه فعالیت، خونگیری متعاقب 10 ساعت ناشتایی شبانه به عمل آمد. تجزیه و تحلیل استنباطی دادهها از طریق آزمونتحلیل واریانس با اندازه گیریهای مکرر و تحلیل واریانس دو سویه با استفاده از نرم افزار spss20 در سطح معنیدای (05/0 P <) انجام شد. نتایج پژوهش نشان داد که به ترتیب سطوح شاخص کراتین کیناز (P=0/001) و لاکتات دهیدروژناز (P=0/02) متعاقب دو هفته مصرف مکمل آغوز و تمرین حاد مقاومتی تفاوت معناداری را در گروه تمرین و مکمل نسبت به گروه کنترل نشان داد، اما مقدار مالون دی آلدئید در گروه تمرین و مکمل تفاوت معناداری را در سه مرحله اندازهگیری نسبت به گروه کنترل نشان نداد (P=0/09) بر اساس نتایج گزارش شده میتوان نتیجه گرفت اگرچه تمرین مقاومتی به تنهایی موجب افزیش شاخصهای آسیب عضلانی میشود، اما مکمل یاری با آغوز از افزایش آن جلوگیری میکند؛ هر چند، مصرف این مکمل احتمالا تاثیری برمیزان پراکسیداسیون لیپیدی ندارد.
Oral supplements are common among athletes to relieve muscle damage from exercise. 30 wrestlers were selected voluntarily .The present study was performed with an experimental group (n = 15) and a control group (n = 15) in the pre-competition season. Subjects in the experimental group performed an acute resistance exercise consisting of eight stations in three sets of 8 to 10 repetitions with 80% of one repetition maximum (1RM). Subjects in the experimental group took 20 gram of colostrum powder with 200 ml water for two weeks, every other day. Blood samples were taken from all subjects after 10 hours of overnight fasting in three stages: 1. Before supplementation, 2. 24 hours after completing supplementation, 3. 24 hours after resistance activity session. Data analysis was done by ANOVA with repeated measures and two-way analysis of variance tests using SPSS software at the significant level of 0.05. the results showed that the levels of creatine kinase (P = 0.001) and lactate dehydrogenase (P = 0.02), respectively, after two weeks of colostrum supplementation and acute resistance training were significantly different in the training group and supplementation compared to control group, but the amount of malondialdehyde in the exercise and supplement group did not show any significant difference in the three measurement steps compared to the control group (P = 0.09). It can be concluded that although resistance exercise increases muscle injury indices, but supplementation with colostrum may prevent it.