باغ سبزیجات: خرمالو میوه پرخاصیت پاییزی معرفی و نقد

"باغ سبزیجات‌ خرمالو میوهء پر خاصیت پاییزی ترجمهء:الف-امیری خرمالو،میوه‌ای است شبیه گوجه‌فرنگی با پوششی نازک و بی‌رنگ. این میوه، بومی چین و ژاپن است و انواع دیگری از خرمالوهای وحشی در جنگلهای شمال کشور هم موجود است. درخت خرمالو،نظیر درخت درخت سیب بوده و دارای برگهایی درشت‌ و سبز خوش رنگ است. همان‌طوری که یادآوری شد،میوهء خرمالو تا زمانی‌ که نرسیده باشد،بسیار گس است و همانند میوه‌های دانه‌دار،بعد از برداشت به رشد خود ادامه می‌دهد. از مهمترین انواع این میوه می‌توان:«هاچیا1،فویو2و تانناشی‌3را نام برد. خواص خرمالوی رسیده،خوش رنگ و خوش مزه و سرشار از ویتامین‌های گوناگون به ویژه ویتامین«آ»و املاح مورد نیاز بدن همچون مواد معدنی،کلسیم،آهن،منیزیم،پتاسیم، گوگرد و اسیدهای مختلف است. دارای مقداری تانن،پکتین و قند ساکاروز است که برای‌ بیماران قندی زیان‌آور نیست. خرمالو تنها میوه‌ای است که دارای 03 درصد مواد ئیدروکربنه بوده‌ و از این نظر بر همهء میوه‌ها برتری دارد. این میوه سرشار از پتاسیم،کلسیم،فسفر،آهن،منیزیم و ویتامین«ث»بوده و بهترین پاک‌کنندهء کبد و کلیه‌ها است."