خلاصه ماشینی:
"و لا نرید فی هذا المقال ان نعدد فوائد الطهی علی الموقد الکهربائی و انما ترید ان نبین ان ادخال الکهرباء فی المطبخ لا یفهم منه الاقتصار علی استعمالها لتولید الحرارة فی الموقد بل هناک منافع أخری فانها تستعمل أیضا للتبرید فی الثلاجة بدلا من الثلج و تدیر آلات التقطیع و الفرم و السحق و غسل الاطباق و الاقداح و آلة غسل الثیاب و تسخن ماء الحمام الی الدرجة المطلوبة بطریقة اقتصادیة و ذلک بان یوضع الجهاز المولد للحرارة فی حوض الماء فلا تضیع الحرارة فی الهواء و یتسنی بنفقة قلیلة حفظ الماء ساخنا طول اللیل و النهار تحت درجة الغلیان بجهاز یقفل التیار الکهربائی و یفتحه من تلقاء نفسه عند ما ترتفع درجة الحرارة او تنخفض هذا و بناء منزل تدبر شؤونه بالکهرباء یقتضی تصمیما آخر یختلف نوعا عن تصمیم المنازل الحالیة،مثال ذلک الاستغناء عن المداخن و المواقد فی الغرف و ذلک مما یقلل نفقة البناء و یزیده رحبا و یحسن وسائل تجدید الهواء فیه و یوفر الاقبیة و مواسیر الماء الحار."
(
, 
, 
)
