خلاصه ماشینی:
"جدول رقم(1) السکان و الریفیون و نسبة العاملین فی الزراعة فی الاقطار العربیة فی عام 8791(بالألف«0001»)* (به تصویر صفحه مراجعه شود) و کذلک نجد أن نسبة العمالة فی الزراعة فی الوطن العربی تفوق نظیرتها علی المستوی العالمی و الشیء الذی نستخلصه من هذه النسب و الارقام هو أنه علی الرغم من غلبة سکان الریف علی الحضر،و زیادة نسبة العاملین فی الزراعة،إلا ان ذلک لم یساعد علی تحسین الوضع الزراعی فی البلاد العربیة و لم یمکن هذه البلاد من الوصول الی مرحلة الاکتفاء الذاتی من المنتجات الزراعیة علی اقل تقدیر.
هذا و تشیر الاحصائیات علی ان قیمة واردات الاقطار العربیة من المواد و السلع الغذائیة الرئیسیة و هی:القمح و دقیقه و الشعیر و الذرة الشامیة و الارز و السکر و البن و الشای و البطاطا و اللحوم الطازجة و المبردة و المثلجة بما فیها لحوم الدجاج و الزبدة و الاجبان و البیض بلغت فی عام 7791 نحو 6,4 الف ملیون دولار فی حین أن قیمة الصادرات منها لم تزد عن 472 ملیون دولار،أی ان قیمة الواردات الصافیة من هذه المواد الغذائیة او مقدار العجز فی ذلک العام بلغت نحو 5,4 ملیون دولار.
جدول رقم(7)نصیب الفرد من السعرات الحراریة الیومیة فی البلاد العربیة من المصادر النباتیة و الحیوانیة* (به تصویر صفحه مراجعه شود) (*) F A O Prodauction year book 1978,247-248 و من الجدول رقم(7)یمکننا ملاحظة ان المنتجات النباتیة تمثل الجزء الاکبر من نصیب الفرد من السعرات الحراریة فهی فی المتوسط تمثل نحو 4,78%من مجموع السعرات التی تخص الفرد فی الیوم فی حین انها تنخفض عن ذلک کثیرا فی الاقطار المتقدمة اذ لا تزید عن 36%فی الولایات المتحدة الامریکیة و الباقی من مصادر حیوانیة."