چکیده:
حبوبات یکی از محصولاتی است که به دنبال وقوع بحران مواد غذایی در سالهای 2008-2007 بازار داخلی کشور را نیز تحتتأثیر قرار داده است.از آنجا که ایران یکی از صادرکنندگان عمده حبوبات بهخصوص نخود در جهان بوده و یک درصد از تولید جهانی حبوبات را به خود اختصاص داده است این مقاله بر آن است با بررسی نقش حبوبات بهعنوان یکی از منابع تأمینکننده پروتئین موردنیاز مردم و اهمیت آن در سبد کالاهای مصرفی خانوارهای شهری و روستایی کشور،ساختار بازار جهانی حبوبات،ساختار بازار داخلی و سیاستهای حمایتی تجاری در تعدادی از کشورهای منتخب و ایران را با استفاده از دادههای آماری طی سالهای 84-1362 موردمطالعه قرار داده و با2Lارزیابی آثار سیاستهای اتخاذشده بر روی صادرات و واردات حبوبات راهکارها و پیشنهادات لازم جهت توسعه تجارت محصول را با در نظر گرفتن حمایت از تولید و تنظیم بازار داخلی ارائه نماید.
خلاصه ماشینی:
"از آنجا که ایران یکی از صادرکنندگان عمده حبوبات بهخصوص نخود در جهان بوده و یک درصد از تولید جهانی حبوبات را به خود اختصاص داده است این مقاله بر آن است با بررسی نقش حبوبات بهعنوان یکی از منابع تأمینکننده پروتئین موردنیاز مردم و اهمیت آن در سبد کالاهای مصرفی خانوارهای شهری و روستایی کشور،ساختار بازار جهانی حبوبات،ساختار بازار داخلی و سیاستهای حمایتی تجاری در تعدادی از کشورهای منتخب و ایران را با استفاده از دادههای آماری طی سالهای 84-1362 موردمطالعه قرار داده و باارزیابی آثار سیاستهای اتخاذشده بر روی صادرات و واردات حبوبات راهکارها و پیشنهادات لازم جهت توسعه تجارت محصول را با در نظر گرفتن حمایت از تولید و تنظیم بازار داخلی ارائه نماید.
در سال 2000 با کاهش سهم ترکیه به 40/7 درصد و افزایش سهم کشورهای استرالیا،کانادا،مکزیک،امریکا،چین،میانمار و ایران طی سالهای اخیر ساختار بازار به سمت انحصار چندجانبه بسته تغییر جهت پیدا کرده است،بهطوریکه سهم چهار کشور اول صادرکننده نخود از 65/6 درصد تا 85/6 متغیر بوده است.
با افزایش قیمتهای جهانی محصولات اساسی کشاورزی و غذایی در کشورهای عمده تولیدکننده در سالهای اخیر،افزایش تقاضای مصرف و عدمکفایت تولیدات داخلی علیرغم ایجاد محدودیت برای صادرات، قیمت انواع حبوبات در کشور روبهافزایش گذاشت که برای مقابله با عدمتعادل در بازار و کاهش قیمتهای داخلی تعرفههای وارداتی اقلام عمده حبوبات شامل نخود رسمی،لوبیا قرمز و عدس به 5 درصد در سال 1387 کاهش یافت که نتیجه آن هم افزایش قابلملاحظه واردات انواع حبوبات میباشد."