قرنفل جوزبویا فلفل دارچین: سرگذشت ادویه مقاله

"قرنفل،جوزبویا،فلفل،دارچین سرگذشت ادویه نوشتۀ خوجوئه (به تصویر صفحه مراجعه شود) از مآخذ مربوط به سرزمینهای مدیترانه چنین برمی‌آید که بازرگانان رومی،«جادۀ دارچین»را که از جنوب خاوری آسیا تا سواحل شرقی افریقا ادامه داشت می‌شناختند. بدین‌سان مالاکا در نیمه‌های سدۀ چهاردهم میلادی به مرکز معاملۀ ادویۀ جزایر باندا و مولوک که جاوه صادرمی‌کرد و به مرکز توزیع پارچه‌های هندی بدل شد و در قرن بعد حقیقتا به صورت انباری بین المللی درآمد. اما وقتی انسان به پیوندهای دریایی میان مجمع الجزایر مالزی و اندونزی و افریقای خاوری در دو هزار سال پیش در دورۀ امپراتوری روم فکر می‌کند، لاجرم از خود می‌پرسد که آیا حقیقتا افریقای خاوری برای شناختن این گیاهان تا قرن هجدهم صبر کرده است؟به‌هرحال امروزه دیگر جزایر مولوک تنها تولیدکنندۀ ادویه نیست و زنگبار و ماداگاسکار نیز قرنفل را که بیشتر مصرف دارویی دارد تا خوارکی،به اروپا و آمریکا می‌دهند."