• 1.

  تاثیر پودر دارچین بر خصوصیات میکروبی و شیمیایی همبرگر در شرایط یخچالی

  نویسنده : خوشبخت نژاد، فرناز ؛ متینی، سارا ؛

  مجله:مطالعات علوم زیستی و زیست فناوری»پاییز 1402، دوره نهم - شماره 32 (‎20 صفحه - از 44 تا 63 )

  کلیدواژه ها:دارچینخواص ضد میکروبیهمبرگرنگهدارنده طبیعیخواص آنتی اکسیدانیپودر دارچینتیمارمیکروبیسالمونلاباکتری

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط