-
1.
نویسنده : غلامی پرشکوهی، محمد ؛ گوشکی، بهنام ؛ کرمانی، علی ماشااله ؛ محسنی، شهرام ؛ سلیمی بنی، مهرداد ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1392 - شماره 40 (8 صفحه - از 23 تا 30 )
کلیدواژه ها:PistachioMechanical PropertiesDeformation Till Rupture PointRupture EnergyRupture Force