• 1.

  اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر بر رطوبت و ویژگی های حسی ماهی کلیکای شکم خالی

  نویسنده : مطلبی، عباسعلی ؛ حسن ذاتی رستمی، آتنا ؛ خانی پور، علی اصغر ؛ سلطانی، مهدی ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1391 - شماره 36 (‎10 صفحه - از 39 تا 48 )

  کلیدواژه ها:پروتئین آب پنیرفیلم و پوشش خوراکیماهی کیلکا

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط