• 1.

  اثر تیمارهای حرارتی بر ویژگی های رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان

  نویسنده : ضامنی، عاکفه ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ صالحی، فخرالدین ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (‎12 صفحه - از 5 تا 16 )

  کلیدواژه ها:تیمار حرارتیرئولوژیصمغ دانه ریحانبافت

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط