• 1.

  تولید صنعتی ماست چویل و بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی آن

  نویسنده : سخاوتی زاده، سعید ؛ کرمی، معصومه ؛ سوند رومی، علیرضا ؛ صادقی سروستانی، محمدوحید ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (‎12 صفحه - از 59 تا 70 )

  کلیدواژه ها:ماستچویلخصوصیات شیمیایی و حسیژلاتین

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط