-
1.
نویسنده : پاشازاده، بهرام ؛ سیدین اردبیلی، سید مهدی ؛ حاج نجاری، حسن ؛ شواخی، فروغ ؛ اسدی، غلامحسن ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (15 صفحه - از 81 تا 95 )
کلیدواژه ها:ماندگاریضایعاتOrganizational developmentمتیل سیکلو پروپن (methyl cyclopropen1- )پرمنگنات پتاسیم