• 1.

  بررسی تأثیر جایگزین‌های چربی صمغ زدو و بادام بر رفتار جریانی و ویژگی‌های حسی دسر لبنی وانیلی کم چرب

  نویسنده : جوینده، حسین ؛ رستم آبادی، حدیث ؛ گودرزی، مصطفی ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 رتبه A+ (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 15 تا 24 )

  کلیدواژه ها:ویژگی های حسیصمغ زدورفتار جریانیدسر لبنی کم چربصمغ بادام

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط